Cireng Tahu Bumbu Rujak

Kali ini ada resep dengan olahan tahu, tapi gak biasa karena akan dibuat Cireng Tahu Bumbu Rujak yang enaak banget dan tentu saja cara membuatnya gampang loh guys. Yuk cobain :

Bahan Bumbu Rujak :

• 1 sdm asam jawa
• 5 sdm air panas
• 10 bh cabe rawit
• 1 sdt garam
• 150 gr gula merah

Cara Membuat :

1. Larutkan asam jawa dengan air panas.
2. Haluskan cabe rawit, garam dan gula merah lalu tambahkan air asam jawanya hingga kekentalan yang diinginkan, aduk rata. Sisihkan

Bahan Cireng Tahu :

• 400 gr tahu
• 5 siung bwg putih
• 2 btg daun bwg
• 1 sdt himalayan salt
• 1 sdt kaldu bubuk
• 85 gr tepung tapioka

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah  Food Chopper Mitochiba CH Series lalu haluskan hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak dalam pan.
3. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan di atas spatula yang sudah diberi minyak supaya tidak lengket karena adonan cukup lembek atau bisa coba pipihkan di atas centong nasi yang rata. Lalu goreng cireng dengan api sedang saja hingga matang kecoklatan & krispi, angkat, tiriskan.
4. Note: makin tipis adonan makin krispi hasilnya

Sajikan dengan bumbu rujaknya. Selamat mencoba, enjoy!

source