Resep Koki
Shares

Coffee Brownies

    Shares

    Baking tipis-tipis yukkk! Disini kami coba membuat Coffee Brownies aja ya yang simple tapi enaakk. Hasil browniesnya ini wangi banget, nyoklat dan rasanya enakkk poll. Yukk cobain;

    Bahan A :

    • 225 gr DCC
    • 75 gr butter
    • 60 ml olive oil / minyak sayur

    Bahan B :

    • 3 butir telur
    • 200 gr gula halus

    Bahan C (ayak) :

    • 175 gr tepung terigu protein sedang
    • 25 gr coklat bubuk

    Bahan D (larutkan) :

    • 1 sdm kopi tanpa ampas
    • 1 sdm air panas

    Cara Membuat :

    1. Bahan A: didihkan air lalu matikan kemudian letakkan wadah tahan panas yg berisikan bahan A di atasnya, aduk-aduk hingga semua bahan mencair. Sisihkan hingga hangat.
    2. Bahan B: aduk dengan handwhisker hingga gula larut kemudian tuang bahan A aduk hingga rata.
    3. Masukkan bahan C ke dalam bahan AB, aduk dengan spatula hingga tercampur rata lalu tambahkan bahan D, aduk rata.
    4. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah beralaskan baking paper (aku pakai 2 loyang ukuran 24x10x5 cm)
    5. Panggang dalam oven dengan suhu 160’C api atas bawah (rak bawah) sekitar 35 menit / hingga matang sesuaikan oven masing-masing (pakai oven New Electric Oven FANTASY2 kapasitas 33L with convection, low watt, panas merata sehingga hasil panggangan pun matang sempurna )

    Angkat & biarkan hingga hangat lalu keluarkan dari loyangnya. Enjoy!

     

    source