Creamy Corn Oatmeal Soup

Hujan-hujan memang paling enak makan yang hangat-hangat seperi sup oatmeal yang ditambah dengan jagung manis ini. Sajikan hangat agar rasa sup semakin nikmat. Apalagi jika Anda menyajikan saat hujan atau pagi hari yang dingin. Pasti keluarga Anda akan menyukainya. Rasa sup yang creamy di tambah dengan manisnya jagung pas untuk hidangan Anda. Berikut resepnya;

Bahan :

• 5 sdm oatmeal
• 300 gr jagung manis
• 200 ml susu cair
• 500 ml kaldu ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 btg daun bawang, cincang halus
• 1 sdt olive oil
• 1/2 bh bawang bombay, potong dadu

Cara Membuat :

1. Panaskan panci dengan api kecil. Tambahkan olive oil kemudian tumis bawang bombay hingga layu.
2. Kemudian tambahkan daun salam dan daun bawang. Masak hingga daun bawang lembut.
3. Masukkan jagung. Tumis sebentar.
4. Kemudian tuang kaldu dan susu. Didihkan hingga jagung setengah matang.
5. Masukkan oatmeal dan aduk sebentar.
6. Masak hingga oat matang.
7. Ambil daun salam (buang).
8. Tuang semua adonan oat dalam belender. Blend hingga semua tercampur rata dan creamy.

Sajikan sup oat dalam mangkuk saji kemudian tambahkan sedikit jagung dan irisan paterseli cincang agar semakin cantik. Sajikan hangat.