Resep Cuciwis Masak Thai

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 200 gr cuciwis, potong-potong
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 50 gr wortel, iris serong
• 50 gr jagung putren, iris serong
• 10 gr cabai rawit merah, biarkan utuh
• Garam secukupnya
• 1 sdm kecap ikan
• 1/4 sdt bubuk merica
• 1 sdt sirup gula/madu
• 50 ml air

Cincang Kasar :

• 3 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 bh cabai merah keriting
• 1 batang daun ketumbar

Cara Membuat :

1. Bersihkan cuciwis, belah dua memanjang dari pangkalnya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu cincang hingga harum.
3. Masukkan cuciwis, wortel, jagung putren dan cabai rawit, aduk rata. Tambahkan garam, kecap ikan, merica bubuk dan sirup gula, aduk rata.
4. Tuang air, aduk hingga matang. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***