Resep Koki
Shares

Resep Cumi Masak Petai

Shares

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

  • 400 gr cumi-cumi buang isinya, potong bulat
  • 1 btr jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 100 ml air kaldu ayam
  • 25 gr petai
  • 2 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm bawang merah goreng

Haluskan :

  • 5 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 bh cabai merah besar, buang bijinya
  • 1 bh tomat
  • 1/4 sdt merica butir

Cara Membuat :

  1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan cumi-cumi. Aduk rata.
  3. Tuang air kaldu, aduk hingga mendidih. Tambahkan petai,

Catatan : Untuk 4-5 orang

***

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x