Resep Dadar Tempe

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 200 gr tempe
• 4 btr telur ayam
• 1 btr telur asin matang, haluskan
• 3 lembr daun kucai, potong 1 cm
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 1/2 sdt bubuk merica
• 2 sdm margarin

Iris Tipis :

• 1/2 buah bawang bombai
• 2 cabai merah besar, buang bijinya
• 3 buah jamur kancing segar
• 1 btg daun seledri, buang tangkainya

Cara Membuat :

1. Kukus tempe higga matang, haluskan. Sisihkan.
2. Kocok telur, masak bumbu iris, tempe, telur asin, daun kucai, garam, gula pasir dan bubuk merica. Bagi 4 bagian sama banyak.
3. Panaskan sedikit margarin, tuang adonan telur. Aduk-aduk isinya sebelum mengeras, biarkan sesaat.
4. Balik dadarinya, masak hingga matang. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***