Resep Koki
Shares

Resep Daging Bakar Bumbu Rujak

Shares

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

  • 400 gr daging gandik (bagian paha sapi), iris tipis
  • 1 sdt bubuk ketumbar
  • ½ btr jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdm kecap manis
  • 150 ml air kaldu sapi

Haluskan :

  • 3 btr bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 4 bh cabai merah keriting
  • 2 sdm gula merah
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Lumuri daging dengan ketumbar, jeruk nipis dan kecap manis. Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
  2. Panaskan air kaldu dan setengah bagian bumbu halus di atas wajan anti lengket, masukkan daging satu persatu sambil dibalik sisinya hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
  3. Bakar/panggang daging sambil diolesi sisa bumbu hingga kecokelatan. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x