Resep Koki
Shares

Resep Daging Bumbu Rempah

    Shares

    Ilustrasi hasil masakan

    Bahan :

    • 400 gr daging sengkel, iris tipis
    • 75 ml yoghurt plain
    • Garam secukupnya
    • ½ btr jeruk nipis, ambil airnya
    • 2 sdm minyak goreng
    • ½ btr bawang bombai
    • 50 gr kacang polong beku, rendam air hangat

    Haluskan :

    • 2 siung bawang putih
    • 1 cm jahe muda
    • 1 btr cengkeh
    • ¼ biji pala
    • ½ sdt adas
    • ¼ sdt kapulaga
    • 3 bh cabai merah keriting

    Cara Membuat :

    1. Lumuri daging dengan bumbu halus, yoghurt, garam dan jeruk nipis. Tusuk-tusuk dengan garpu, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
    2. Panaskan minyak di atas wajan anti lengket, masukkan daging. Masak dengan api kecil hingga matang. Tambahkan bawang bombai dan kacang polong, aduk sebentar. Angkat.

    Catatan : Untuk 4-5 orang

    ***