Lumuri daging dengan bumbu halus, yoghurt, garam dan jeruk nipis. Tusuk-tusuk dengan garpu, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
Panaskan minyak di atas wajan anti lengket, masukkan daging. Masak dengan api kecil hingga matang. Tambahkan bawang bombai dan kacang polong, aduk sebentar. Angkat.