Resep Koki
Shares

Resep Daging Bumbu Rempah

Shares

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

  • 400 gr daging sengkel, iris tipis
  • 75 ml yoghurt plain
  • Garam secukupnya
  • ½ btr jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 sdm minyak goreng
  • ½ btr bawang bombai
  • 50 gr kacang polong beku, rendam air hangat

Haluskan :

  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe muda
  • 1 btr cengkeh
  • ¼ biji pala
  • ½ sdt adas
  • ¼ sdt kapulaga
  • 3 bh cabai merah keriting

Cara Membuat :

  1. Lumuri daging dengan bumbu halus, yoghurt, garam dan jeruk nipis. Tusuk-tusuk dengan garpu, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
  2. Panaskan minyak di atas wajan anti lengket, masukkan daging. Masak dengan api kecil hingga matang. Tambahkan bawang bombai dan kacang polong, aduk sebentar. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***