Resep Daging Gulung sayuran

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 8 lembar daging asap
• 8 bh buncis, potong ujungnya
• 2 bh wortel, potong-potong seukuran buncis
• Benang katun untuk mengikat
• 1 sdm margarin, lelehkan
• 1 bh tomat merah, buang bijinya, potong kotak kecil
• ¼ btr bawang bombai, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 bh cabai merah besar, buang bijinya, haluskan
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap inggris
• Garam secukupnya
• ¼ sdt bubuk merica

Cara Membuat :

1. Ambil 1 lembar daging asap, letakkn buncis dan wortel di tengahnya, gulung dan ikat dengan benang. Lakukan hingga daging habis.
2. Campur margarin, tomat, bawang bombai, bawang putih, cabai merah, saus tonat, saus tiram, kecap inggris, merica bubuk dan garam, aduk rata.
3. Tata daging ke dalam wadah tahan panas, tuang campuran bumbu di atasnya. Tutup dengan alumunium foil, panggang dengan suhu 140 derajat celcius selama 25 menit atau hingga daging matang. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***