Egg Chicken Roll

Egg Chicken Roll adalah salah satu makanan cepat saji yang bisa kita buat sendiri dirumah. Selain enak, aman, sehat, dan kaya gizi, cocok buat si kecil, bekal sekolah/kantor. Egg Chicken Roll ini bisa digoreng, disoup, atau sebagai pendamping makanan lainnya. Yuk intip cara membuatnya :

Bahan Isi :

• 250 gr fillet paha ayam
• 1 btr putih telur
• 1 sdt merica
• 3 siung bawang putih
• 3 sdm terigu
• 3 sdt gula
• 3 sdt garam
• 3 sdt kaldu bubuk

Bahan Kulit Dadar :

• 75 ml air
• 10 gr tepung custard (Optional)**
• 2 btr telur
• 1 kuning telur
• 3 sdm terigu
• 1 sdt mentega cair

**Biar wangi dan warna kuning chicken rollnya cantik, bisa dibeli di toko bahan kue, jika tidak ada boleh di skip

Cara Membuat :

1. Blender bawang putih dan ayam hingga halus, kemudian masukkan semua bahan isi, blender hingga adonan tercampur rata. Sisihkan
2. Campur semua bahan kulit dadar menjadi satu, kocok rata, saring. Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan kulit dadar tipis-tipis. Angkat, lakukan hingga adonan habis.
3. Ambil 1 kulit dadar, isi dengan adonan yang sudah diblender tadi, ratakan ke seluruh permukaan kulit dadar, gulung, padatkan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Bungkus adonan dengan alumunium foil yag sudah dioles mentega, gulung, padatkan.
5. Kukus selama 20 menit, angkat, buka alumunium foil, dinginkan di suhu ruang.

Potong-potong Egg Chicken Roll, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan. Atau Anda bisa menyimpan sebagian menjadi salah satu menu stock isian frozen. Selamat mencoba!

Resep diatas untuk menghaluskan semua bahan isi menggunakan Food Chopper Mitochiba CH Series karena chopper ini mempunyai fitur double blade & Triple blade, sehingga menghaluskan lebih cepat dan hasilnya pun lebih halus. Cara pakainya juga mudah banget, cukup ditekan dengan tangan saja.

source