Resep Koki
Shares

Resep Ekado Mie

  • February 1, 2016
Shares

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

  • 100 gr mie telur, rebus, tiriskan, potong-potong
  • 100 gr daging ayam giling
  • 1 putih telur
  • 25 gr tepung kanji
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 bh cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt minyak wijen
  • 4 lembar kembang tahu, rendam air hangat, potong 4
  • 12 btr telur puyuh, rebus, kupas
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  1. Campur mie, daging ayam, putih telur, tepung kanji, bawang putih, cabai merah besar, garam dan minyak wijen. Aduk sampai rata.
  2. Ambil selembar kembang tahu, beri 1 sdt adonan dan 1 butir telur puyuh. Bungkus dan ikat dengan benang katun. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  3. Panaskan minyak, goreng ekado hingga kecokelatan dan matang. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***

Bingung Masak Apa?

Gabung newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x