Es Dawet Nusantara

Bingung mau masak apa? Pastikan Anda bergabung dengan ResepKoki.co di Facebook untuk mendapatkan tips & resep-resep masakan yang enak dan mudah setiap harinya.

Bahan:

• Dawet / cendol 500gr
• 500 gr gula merah (gula aren) dicairkan.
• 1 liter santan kelapa
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya (untuk santan)

Pelengkap:

• Cao
• Biji mutiara

Air santan:
Rebus santan, garam, dan daun pandan dengan api kecil. Diaduk-aduk hingga mendidih. Kemudian dinginkan.

Cara Menyajikan Es Dawet NUsantara:

1. Masukkan gula merah cair, air santan, dan dawet ke dalam gelas. Beri es batu atau es serut.
2. Es Dawet Nusantara siap disajikan.

Porsi: untuk 10 gelas.