Resep Gadon Mie Tahu

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 100 gr mie telur, rebus, tiriskan
• 1/2 bh tahu cina, haluskan
• 1 btr telur ayam
• Garam secukupnya
• 100 ml santan kental
• Daun pisang untuk membungkus
• 6 lembar daun salam
• 12 bh cabai rawit merah

Haluskan :

• 5 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar, sangrai
• 1/4 sdt jintan
• 1/2 sdt merica butir
• 1/2 sdt gula merah

Cara Membuat :

1. Campur mie, tahu, telur, garam dan bumbu halus. Tuang santan, aduk rata. Bagi menjadi 6 bagian sama banyak.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan selembar daun salam. Beri 2 sdm adonan dan cabai rawit. Bungkus tum dan semat dengan lidi.
3. Kukus gadon mie selama 30 menit atau hingga matang.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***