Homemade Pizza Beef (Cuma Ulen 3 Menit Awet Empuknya)

Siapin amunisi biar tetep tanang dan sehat dirumah. Yang pada #dirumahaja yuk cobain resepnya super gampang dan cepat, cuma uleni selama 3 menit gak pegel udah jadi deh adonannya. Lumayan bukan buat jajanan dirumah, langsung saja yuk coba resepnya;

Bahan Adonan Pizza :

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sdt garam
• 2 1/2 sdm minyak sayur (bisa pakai minyak goreng)

Bahan Biang ** :

125 ml air hangat
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instant

** Masukkan ragi dan gula dalam wadah lalu tuangi air hangat, biarkan sampai timbul gelembung-gelembung.

Saos & Topping :

• 150 gram daging sapi giling
• 1 sdm margarin, untuk menumis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, potong2
• 100 gram Pasta tomat
• Gula, secukupnya
• Garam, secukupnya
• 1/4 sdt oregano kering
• 1/4 sdt daun basil kering
• 2 sdm saos tomat/sambal
• Paprika merah, iris dadu kecil
• Paprika hijau, iris dadu kecil
• Paprika kuning, iris dadu kecil
• Mayonnaise

Bahan Taburan :

• Keju mozzarella

Cara Membuat Topping :

Panaskan margarin, tumis bawang putih, bombai sampai harum, masukkan daging giling, masak sampai berubah warna. tambahkan saos tomat dan pasta tomat, gula garam, basil, oregano, paprika. Masak sampai paprika layu. Koreksi rasa, angkat. Sisihkan.

Cara Membuat Pizza :

Campur terigu, garam dan minyak, tuangi bahan biang. Aduk rata, uleni selama 3-5 menit, bulatkan. Uleni sebentar tidak perlu kalis elastis. Hanya uleni kurang lebih 3 menit saja.

Bulatkan adonan, taruh di wadah yang sudah diolesi minyak, tutup dengan kain biarkan mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan. Bagi dua, taruh di loyang pizza bentuk bulat lalu lebarkan menggunakan ujung ibu jari. Tusuk-tusuk dengan garpu, oles dengan minyak sayur.

Oles dengan saos tomat, taburi keju mozzarella, beri topping daging giling, beri keju lagi.

Beri mayonnaise. Panggang di suhu 180 derajat selama 20 menit, Angkat sajikan

Source