Resep Koki
Shares

Ingat! Jangan Remehkan 5 Kebiasaan Ini Saat Memasak

Shares

Memasak bagi sebagian orang adalah kegiatan bereksperimen di dapur. Dengan hanya melihat keluarga memasak di rumah anda bisa belajar. Bumbu dan cara memasak yang serba otodidak atau bahkan sudah turun-temurun sehingga anda hanya perlu mengaplikasikannya saja.

Bisa jadi anda mempertanyakan setiap hal dalam proses memasak yang anda lakukan. Karena anda penasaran atau bahkan sudaj menjadi kebiasaan. Misalnya saja anda bertanya. Kenapa harus mencuci buah atau sayuran setelah kita mengupas kulitnya?

Padahal tidak semua kebiasaan anda di dapur bisa menyehatkan tubuh. Bisa jadi kebiasaan-kebiasaan tersebut bisa menghilangkan kandungan gizi di dalamnya atau mengurangi kenikmatan dalam memakannya bahkan bisa jadi bisa mengganggu kesehatan dalam tunuh. Nah, untuk menjawab keresahan anda kami akan memberikan 5 kebiasaan memasak yang berdampak buruk untuk anda.

1. Ketika Anda Menghangatkan Masakan Menggunakan Microwave, Pilihkan Wadah Khusus Untuk Memasaknya

microwave-memasak

Anda sering menghangatkan makanan di dalam microwave? Tahukah anda, jika menggunakan wadah plastik biasa saat menghangatkan makanan di dalam microwave bisa merusak kesehatan. Karena wadah jenis ini dapat melepaskan zat di dalam pastik saat anda menghangatkannya serta berpotensi menimbulkan kanker. Jadi sebagainya anda pilih wadah yang memang di khususkan untuk menghangatkan di dalam mocrowave.

2. Jangann Terlalu Sering Menggunakan Teflon Untuk Menggoreng

teflon-menggoreng

Kebiasaan malas memcuci wajan saat menggoreng membuat anda memilih teflon karena mudah membersihkannya, tinggal lap dengan tisu, maka teflon kesayangan anda sudah bersih. Jadinya Anda sering menggunakan teflon saat ingin menggoreng telur dan makanan lainnya padahal ini tidak baik untuk kesehatan.

Karena teknik pan fry di teflon ternyata dapat meningkatkan kandungan lemak jenuh dalam masakan. Satu lagi! jangan pernah menggoreng menggunakan minyak zaitun karna sebenernya ketika minyak zaitun di panaskan ternyata dapat memproduksi kandungan racun atau toksik. Jadi anda hanya perlu memakai minyak zaitun saat membuat salad dan jangan pernah menggorengnya.

3. Jangan Pernah Memasak Menggunakan Teknik Deep Fry Karena Dapat Menyebabkan Kolesterol

deep-fryer

Siapa yang tidak menyukai gorengan, kriuk kriuknya pasti akan membuat anda ketagihan. Tapi menggunakan teknik deep fry (menggoreng diatas minyak penuh dengan api panas) sangat tidak baik untuk kesehatan anda dan akan menyebabkan kolesterol. Maka segeralah anda hindari french fries, ayam goreng atau gorengan di pinggir jalan. Dan buatlah varisi masakan yang menyehatkan seperti tumis dan rebus.

4. Memasak Dengan Arang Ternyata Mengakibatkan Kanker & Sangat Tidak Baik Untuk Pernafasan

memanggan-arang

Anda sering mengkonsumsi sate atau bakaran lainnya, ingat jangan terlalu sering karena ternyata memasak di atas arang dapat menyebabkan kanker dan juga tidak baik untuk pernafasan. Sebagai gantinya sekarang saat anda ingin memanggang makanan ada baiknya anda menggunakan alat barbeque listrik yang banyak di jual di pasaran. Selain ramah lingkungan dan tentu saja sangat aman di konsumsi.

5. Memotong Sayuran Terlebih Dahulu Baru Mencucinya? Itu Salah!

mencuci-sayuran

Pastinya menjaga kebersihan bahan masakan sebelum anda dimasak itu sangat penting. Pasti anda sangat protektif dalan mencuci bahan makanan bahkan bisa berkali-kali. Jika kebiasaan mencuci sayuran anda adalah dengan memotong-motongnya terlebih dahulu itu sangat salah!

Yang tepat adalah anda mencuci sayuran sebelum di potong. Dan setelah di potong kecil-kecil, anda jangan pernah mencoba mencucinya karena kandungan nutrisi dan gizi bisa terbuang bersama air bilasan anda. Maka dari itu mulai dari sekarang cucilah sayuran saat anda baru membelinya di pasar. Tips ini juga berlaku untuk buah-buahan.

Mari hidup sehat! Mungkin memulai hidaup sehat memang susah-susah gampanga. Maka Segeralah hindari cara memasak dan menyantap makanan diatas. Jaga kesehatan anda karena hidup sehat itu mahal. Semoga informasi dari kami dapat bermanfaat untuk anda. Selamat membaca.

sumber

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x