Resep Koki
Shares

Resep Kembung Goreng Bumbu Kunyit

    Shares

    Ilustrasi hasil masakan

    Bahan :

    • 500 gr ikan kembung, sayat-sayat
    • 1 btr jeruk nipis, ambil airnya
    • Garam secukupnya
    • Minyak untuk menggoreng

    Haluskan :

    • 4 siung bawang putih
    • 3 cm kunyit, bakar
    • 1 cm jahe
    • 1/4 sdt merica butir
    • 1/2 sdt ketumbar

    Cara Membuat :

    1. Lumuri ikan kembung dengan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit. Bilas
    2. Lumuri kembali ikan kembung dengan bumbu halus dan garam. Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam. Keluarkan.
    3. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kecokelatan dan matang. Angkat.

    Catatan : Untuk 4-5 orang

    ***