Keripik Bawang Seledri

Kali ini kami akan membuat keripik bawang seledri untuk cemilan favorit di rumah pasti semua suka! Untuk menghaluskan bawang kami pakai  Food Chopper Mitochiba CH Series

Hasil 450gr lebih dikit 

Bahan :

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr tepung tapioka
• 3 siung bawang putih,  haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 3 batang seledri, ambil daunnya aja cincang halus
• 50 gr margarin
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu / penyedap rasa
• 100 ml air  (bisa kurang atau lebih), masukan sedikit2 sampai adonan gampang di bentuk

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tapioka, bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan, seledri cinang, margarin, telur, garam dan kaldu. Aduk rata.
2. Masukan air, uleni dengan tangan hingga kalis
3. Gilas adonan hingga tipis, agar renyah saat di goreng
4. Panaskan minyak cukup banyak, goreng irisan adonan hingga matang kecoklatan, tiriskan

Tunggu dingin kemudian anda bisa menyimpannya dalam wadah tertutup, mantep kan untuk stok camilan. Sajikan dengan saus sambal atau tomat juga boleh!

Source