Klepon Kenyal Gurih Gula Merah Homemade

Kue Klepon adalah sejenis kue tradisional yang sangat populer diantara jajanan pasar lainnya. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah dengan taburan parutan kelapa.

Tapi, sekarang tuh susah banget cari jajanan pasar semacam klepon ini. Jadi gak ada salahnya kan buat sendiri diruamah, apalagi resep kali ini lebih sehat karena pakai pewarna makanan yang dibikin sendiri dirumah. Cocok juga buat camilan untuk menemani santai sore dengan secangkir teh. Yuk langsung dicoba:

Bahan :

• 250 gr tepung ketan
• 250 ml air matang (beri sedikit pasta pandan, aduk rata)**
• 50 gr tepung beras
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt air kapur sirih (Karena bisa mengenyalkan klepon)

**Resep Pasta Panda >> https://resepkoki.co/pasta-pandan-homemade

Isian :

• 100 gr gula merah sisir halus

Baluran (Kukus, sisihkan) :

• Kelapa parut
• Daun pandan
• Garam secukupnya

Cara Membuat Adonan Klepon :

1. Campur semua bahan aduk rata, uleni hingga bisa dipulung, ambil sedikit adonan pipihkan beri isian gula merah, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
2. Masukan adonan klepon dalam air mendidih hingga mengapung, angkat tiriskan sebentar lalu gulingkan ke dalam kelapa parut.

Klepon siap disajikan. Selamat mencoba.