Korean Cream Cheese Garlic Bread

Lagi viral nih jadi Resepkoki ikut meramaikan ❤

Note :
Disini kalo kalian suka roti yang merekah dan banyak garlicnya saat penyemprotan cream cheesenya hanya di semprotkan di bagian bawah/pangkal potongan roti dan pas dicelupkan ke adonan butter bakal meresap butternya.

Tapi untuk kalian yang tidak terlalu suka bawang putih tapi suka cream cheese yang melimpah maka semprotkan cream cheese penuh di sela-sela potongan.

Nanti sesuaikan selera masing-masing yaa Moms ❤

Adonan Cream Cheese :

• 200 gr cream cheese
• 10-30 gr gula halus
• 50-60 gr whipping cream / susu cair

**Siapkan wadah masukkan cream cheese, gula halus, whipping cream / susu cair, aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag agar nanti mudah di semprotkan. Sisihkan.

Adonan Butter :

• 100 gr mentega cair
• 35-50 gr bawang putih cincang halus
• 3 sdt parsley kering
• 1 btr telur

**Cincang halus bawang putih, masukkan ke dalam mentega cair tambahkan parsley kering dan 1 butir telur (agar butter lebih kental) aduk rata

Bahan (*untuk 4 buah roti) :

• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr gula
• 3 gr ragi instant
• 110-115 ml Susu dingin bole ganti air
• 1 btr Kuning telur
• 50 gr Mentega
• 3 gr Garam

Cara Membuat Adonan Roti :

1. Siapkan Standing Mixer dari dapurnesia.com . Masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula, ragi instan, aduk rata menggunakan spatula. Masukkan susu dingin, kuning telur aduk menggunakan mixer hingga rata tambahkan mentega dan garam uleni hingga kalis.
2. Diamkan adonan roti hingga mengembang 2x lipat, tutup dengan kain kering. Potong adonan hingga 4/6 bagian kemudian bulatkan setiap bagian adonan, letakkan diatas loyang dan tutup lagi menggunakan kain kering hingga mengembang 2x lipat.
3. Setelah mengembang oleskan rata adonan roti dengan susu cair dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.
4. Biarkan dingin dalam suhu ruangan belah menjadi 6 bagian, isi setiap bagian dengan cream cheese. Untuk hasil optimal celupkan roti yang sudah di olesi cream cheese ke dalam adonan butter.
5. Panggang kembali dalam oven dengan suhu 160 derajat selama 10 menit. Korean Cream Cheese Garlic Bread siap disajikan :”

Source