Kue Bolu ‘Resep Warisan Mama’

Kata Bunda Diana AZ kue bolu adalah kue jadul yang gak ngebosenin. Bunda Diana pertama kali belajar baking sama Almarhumah Mama -nya ya bikin si bolu ini. Pokoknya resep ini penuh kenangan banget buat Bunda Diana.

Yuk simak resep lengkap Kue Bolu untuk 15 porsi yang dilansir dari laman Cookpad Bunda Diana AZ;

Bahan-bahan :

• 8 butir Telur ayam
• 250 gr Tepung Terigu
• 250 gr Gula pasir
• 200 gram Margarin, cairkan
• 5 sdm Susu Kental Manis Putih
• 2 tetes Pewarna makanan kuning telor, sesuai selera
• 1 sdm Cake emusifier
• 1/2 sdt Vanili Bubuk

Cara Membuat :

Langkah 1: Siapkan Cetakan

Siapkan cetakan baking pan dengan diameter 28 cm. Memasaknya langsung diatas kompor tanpa oven. Olesi baking pan dengan margarin. Lalu letakkan alas besi baking pan di atas api kompor, biarkan hingga panas.

Langkah 2: Kocok Semua Bahan

Kocok telur, gula dan cake emusifier dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental, putih dan mengembang. Kurangi kecepatan mixer, kocok terus sampai gelembung2 nya berkurang. Matikan mixer.

Langkah 3 : Tambahkan Terigu & Vanilli

Campur terigu dengan vanili. Kemudian ayak halus dan masukkan kedalam kocokan telur. Aduk rata dengan gerakan ringan dan perlahan

Langkah 4 : Campur Margarin & Adonan

Campur jadi satu margarin, susu kental manis dan pewarna kuning telor (jika suka).

Masukkan margarin kedalam adonan, aduk perlahan dari dasar mangkuk menuju permukaan supaya tidak ada cairan margarin yang mengendap didasar.

Langkah 6 : Panggang Kue Bolu!

Tuang adonan kedalam baking pan yang sudah disiapkan. Panggang sampai matang dengan api kecil. Jangan lupa letakkan alas besi baking pan di atas api kompor, biarkan hingga panas terlebih dahulu.

Kue Bolu Panggang Siap Disajikan

Jangan lupa dipotong sesuai selera ya Bund :”