Resep Koki
Shares

Kue Bundt Selai Kacang Cokelat

Shares

12-bund

Kue bundt adalah kue yang di masak di dalam panci yang ada lubang di bagian tengahnya. Mirip dengan kue bolu untuk bentuknya. Namun rasa yang dihasilkan tentu saja berbeda. Kali ini kami akan memberikan kue bundt dari Tips Hero dengan rasa cokelat yang di balut dengan kacang. Berikut resepnya.

Bahan Adonan Kacang

  • ¾ cangkir krim selai kacang
  • 4 ons krim keju
  • ¼ cangkir gula pasir
  • 1 butir telur , kocok
  • 3 sendok makan susu

Bahan Kue

  • 1 cangkir air
  • 6 ons mentega tawar
  • ⅓ cangkir coklat bubuk
  • 1 sdm espresso bubuk instan
  • 1 sdt garam
  • 2 cangkir tepung
  • 1 ½ cangkir gula pasir
  • 1 sdt baking soda
  • 2 butir telur
  • 1 sdt ekstrak vanilli
  • ½ cangkir krim asam

Bahan Adonan Cokelat

  • ½ cangkir krim kental
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm sirup jagung
  • ¼ cangkir krim selai kacang
  • 4 ons dark chocolate

Langkah Pembuatan

Langkah 1 : Panaskan oven dengan suhu 180 derat celcius. Lalu taburkan bubuk cokelat di dalam cetakan kue.

1-bund

Membuat Adonan Kacang

Langkah 2 : Campurkan semua bahan selai kacang di dalam wadah, lalu kocok rata menggunakan mixer.

2-bund

Membuat Kue

Langkah 3 : Panaskan air dengan api sedang. Masukkan mentega, cokelat bubuk, espresso dan garam ke dalam panci yang berisi air tadi. Aduk rata sampai semua bahan tercampur.

3-bund

Langkah 4 : Dalam mangkuk besar masukkan tepung, gula pasir dan baking soda. Aduk rata.

4-bund

Langkah 5 : Lalu tambahkan mentega dan campuran cokelat yang dipanaskan tadi. Aduk kasar.

5-bund

Langkah 6 : Tambahkan vanilli, krim asam dan telur. Aduk rata hingga semua bahan menyatu.

6-bund

Langkah 7 : Tuang adonan kue dan adonan selai kacang bergantian membentuk layer ke dalam wadah yang sudah di taburkan bubuk cokelat tadi sampai penuh. Kemudian masukkan ke dalam oven selama 50-60 menit.

7-bund

Langkah 8 : Setalah 60 menit. Keluarkan kue dari cetakan dan dinginkan selama 10 menit.

8-bund

Membuat Adonan Cokelat

Langkah 9 : Panaskan krim gula, selai kacang dan sirup jagung hingga mendidih.

9-bund

Langkah 10 : Tuangkan krim gula tadi diatas dark cokelat yang sudah di siapkan. Aduk rata. Hingga semua meleleh.

10-bund

Langkah 11 : Setelah meleleh taburkan diatas adonan kue tadi. Kue siap di nikmati.

11-bund

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x