Kwetiau Goreng Ayam Bakso

Karena mager jadinya cuma masak menu praktis lagi yang masaknya ga pake lama. Jadi ini menunya cuma Kwetiau Goreng Ayam Bakso dong 😁 Sederhana poll yaa tapi rasanya udh uenakkk banget loh✌🏻

Bahan :

• 500 gr kwetiau basah
• 250 gr daging dada ayam
• 8 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 bh cabe rawit merah
• 2 butir telur
• Bakso sapi
• Caisim
• Tauge
• 100 ml air panas
• Kaldu ayam bubuk
• Garam dan merica
• Kecap asin dan kecap manis
• Corn oil / minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Cincang kasar bawang putih, bawang merah dan rawit merah dengan Food Chopper Mitochiba CH Series sekali tekan saja (sisihkan). Setelah itu cincang juga daging dada ayamnya degan menggunakan chopper selama 10 detik aja.
2. Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan kwetiau basah, rebus +/- 1 menit saja, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak dalam pan, masukkan cincangan bawang putih, bawang merah dan rawit merah. Tumis hingga wangi.
4. Masukkan daging ayam cincangnya, tumis hingga daging berubah warna aja lalu kesampingkan. Tambahkan telur, masak orak arik dan masukkan bakso sapi, aduk rata.
5. Masukkan juga potongan caisim, tauge dan air panasnya, aduk asal rata.
6. Lanjut cepat masukkan kwetiau rebusnya; bumbui dengan kaldu ayam bubuk, garam, merica, kecap asin dan kecap manis secukupnya sesuai selera; aduk rata. Masak hingga matang bumbu meresap dan air susut.

Jangan lupa icip koreksi rasa sebelum angkat penyajian yaa. Selamat mencoba!

source