Martabak Manis Pandan Keju

Cemilan praktis tinggal aduk, kesukaan banyak orang ini pas banget dicoba di rumah. Jika stok masih banyak Anda bisa simpan martabak manis dan dimakan esok harinya hasilnya tetep menul dan empuk.

Bahan :

**Untuk 1 pan 26cm / 2pan 20cm

• 170gr tepung terigu protein sedang
• 10gr tapioka
• 2-3 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 250ml air
• Pasta pandan, secukupnya

Bahan Lainnya :

• 3 sdm air
• 1/2sdt baking powder
• 1/4sdt baking soda
• Mentega, untuk olesan
• Keju parut, untuk topping (bisa di ganti)

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah. Masukan tepung terigu, tapioka, gula, garam
2. Tambahkan 250ml air dan pasta pandan secukupnya. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit
3. Campur 3 sendok air, baking soda dan powder, tuang ke adonan aduk rata
4. Panaskan teflon dengan mentega secukupnya, tuang adonan dan masak hingga matang
5. Pindahkan adonan ke talenan oles mentega, belah dan beri topping sesuai selera
6. Lipat oles permukaan dengan mentega dan potong. Sajikan hangat

source