Resep Koki
Shares

Masak Rendang Daging Cuma 30 Menit

  • November 23, 2018
Shares

Rendang makanan dari Indonesia yang telah diakui dunia akan kelezatannya. Berbahan dasar daging sapi dan rempah khas membuat masakan yang satu ini kaya rasa.

Kini dengan adanya Panci Presto IDEALIFE, memasak rendang tidak memakan waktu seperti saat menggunakan panci biasa. Nah dengan panci presto waktu mempersiapkan rendang untuk hari raya bisa lebih singkat. Yuk simak resep lengkapnyap;

Bahan :

  • 1 kg daging sapi, potong ukuran sesuai selera
  • 2 1/2 liter santan, dari 3 btr kelapa
  • 15 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 ons cabai merah keriting
  • 4 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang sereh, geprek terlebih dahulu
  • 2 biji asam kandis
  • 2 buah bunga pekak (lawang)
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Garam
  • Gula pasir

Cara Membuat:

  1. Siapkan Panci Presto IDEALIFE ukuran 4 liter
  2. Haluskan bawang merah, putih, cabai, jahe dan lengkuas.
  3. Tumis bumbu halus dalam panci presto, tumis hingga harum
  4. Masukkan daging sapi yang sudah di potong. Masak hingga bumbu meresap kedalam daging, masak hingga kering.
  5. Masukan santan kental, merica bubuk, sereh, asam kandis, bunga pekak, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir ke dalam panci presto. Lalu masukkan tumisan daging, kemudian aduk hingga merata, jangan lupa masukkan juga daun kunyit yang telah disobek-sobek.
  6. Tutup panci presto, masak selama kurang lebih 30 menit sejak panci berdesis. Tunggu hingga uap di dalam panci menghilang, masukkan bahan pelengkap ke dalam rendang, kemudian aduk hingga semua tercampur.
  7. Masak lagi selama 10 menit sejak panci berdesis.
  8. Angkat, dan rendang siap untuk disajikan.

Bingung Masak Apa?

Gabung newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x