Cara Memasak Nasi Ayam Hainan dengan Rice Cooker

Kata siapa memasak nasi hainan yang enak dan lezat tidak bisa menggunakan rice cooker? Kali ini Resep Koki akan memberikan resep lengkap beserta cara membuatnya dengan disertai foto-foto pembuatannya, dilansir dari food4444lyfe™.

Penasaran dengan resep nasi hainan ayam dengan saus jahe yang lezat? Yuk simak step by step cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan Nasi :

• 2 cup beras
• 2 gr bawang goreng
• 2 siung bawang putih, parut halus
• 35 liter kaldu ayam
• 10 gr jahe, parut halus
• Minak zaitun, secukupnya
• Garam, secukupnya

Bahan Ayam :

• 1 kg paha ayam
• 2 batang daung bawang
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 3 gelas air
• 1 1/2 gelas air es
• 6 ruas jahe
• 35 gr cilantro
• 100 gr bawang bombay
• Garam, secukupnya
• Minyak wijen (untuk olesan)
• Timun, sebagai pelengkap

Bahan Saus :

• 16 gr jahe
• 2 1/2 sdt minyak zaitun
• 2 sdt garam
• 2 batang Daun bawang
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat Ayam :

Langkah 1 : Iris sesuai selera timun yang sudah disiapkan.

Langkah 2 : Siapkan rice cooker lalu masukkan bawang putih, bawang bombai, ciliantro dan daun bawang. Lalu tambahkan 3 gelas air. Masak hingga mendidih.

Langkah 3 : Lumuri ayam yang sudah disiapkan dengan bawang, lalu ratakan.

Langkah 4 : Masukkan ayam yang sudah dilumuri garam kedalam rice cooker yang berisi daun bawang dan lainnya, lalu masak hingga matang. Sisihkan.

Langkah 5 : Jika ayam sudah matang, angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang berbeda. Siapkan air es dan siramkan kepada daging ayam. Sisa kuah kaldo dimohon untuk tidak dibuang

Langkah 6 : Pisahkan daging dan tulang ayam. Sisa tulang ayam disimpan untuk dibuat kaldu.

Langkah 7 : Potongan daging ayam yang cukup besar tempatkan kedalam piring dan lumuri dengan minyak wijen.

Cara Membuat Nasi :

Langkah 1 : Didihkan kaldu yang sisa tadi lalu masukkan tulang ayam, tunggu sampai kaldu tersisa sekitar 2 gelas air. Saring kuah kaldu, buang bahan bumbu serta tulang. Sisihkan

Langkah 2 : Cuci bersih beras yang sudah disipakn, lalu tiriskan.

Langkah 3 : Panaskan rice cooker, tambahkan sedikit minyak zaitun. Lalu masukkan jahe dan bawang putih yang sudah di parut. Masukkan nasi dan bawang goreng, aduk sampai harum.

Langkah 4 : Setelah nasi cukup harum, tambahkan kaldu tadi dan masak nasi hingga matang sempurna.

Cara Membuat Saus :

Langkah 1 : Parut jahe dan bawang putih. Lalu iris-iris daun bawang, letakkan dalam piring kecil. Dan tambahkan garam secukupnya.

Langkah 2 : Panaskan minyak zaitun lalu tuangkan ke campuran saus jahe, aduk rata.

Bagaimana cukup mudah bukan membuatkan, anda bisa menyajikannya dirumah dan mungkin saja akan disukai oleh suami dan anak-anak anda. Semoga resep dari kami bisa membantu dan selamat mencoba :)