Nasi Gandul – Masakan Khas Pati Juwana

Nasi gandul, inilah masakan khas Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Masakan ini sudah dikenal sejak lama. Biasanya para pecinta kuliner berbagai daerah, jikamengunjungi di Kota Pati akan selalu menyempatkan diri untuk menikmati nasi gandul ini. Sekarang masakan khas kota Pati ini bisa anda coba dirumah.

Ilustrasi hasil masakan

 Bahan:

• 500 gram daging sapi khas
• 3 sendok makan minya goreng
• 10 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 4 cm kencur memarkan
• 4 cm jahe memarkan
• 1 sendok teh garam
• Gula pasir
• 1 sendok teh merica
• 4 sendok makan kecap manis
• Santan secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus di dalam wajan hingga daging sampai empuk, lalu potong kotak-kotak, kaldu disisihkan.
2. Tumis bawang putih dan ketumbar sampai harum. Masukkan kencur dan merica, masak ke dalam wajan sampai mendidih.
3. Masukkan daging tambahkan kecap manis ke dalam wajan lalu aduk rata setelah mendidih angkat sajikan dengan nasi putih dan sambal tomat.

Catatan: Untuk 2 porsi

*