Nasi Hainan Simple

Siapa nih yangg suka sama menu masakan satu ini? 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️Kami juga suka banget apalagi paket komplit kayak gini, enaknya kebangetan 🤤

Bahan Kaldu :

  • 700 gr tulang ayam
  • 2,5 liter air
  • 5 siung bawang putih geprek
  • 2 ruas jari jahe geprek

Bahan Garlic Oil :

  • 15 siung bawang putih cincang
  • 2 ruas jari jahe parut
  • 85 gr minyak goreng

**Panaskan minyak lalu tumis bawang dan jahe hingga kecoklatan, sisihkan

Cara Memasak Kaldu :

  1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tulang ayam, bawang putih dan jahe geprek
  2. Rebus selama 40 menit, sisihkan
  3. Ambil 2,5 cup (saring) beri 2-3 sdm garlic oil

Bahan Ayam :

  • 1/2 dada ayam utuh/fillet masih berkulit
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdm garam

** Campur ayam, gula dan garam. Marinasi ayam selama 1 jam

Bahan Nasi :

  • 2 cup beras (cuci dan rendam 40 menit)
  • 2,5 cup kaldu ayam
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat Nasi :

  1. Campur air kaldu dengan minyak wijen, garam, gula pasir dan lada, aduk rata
  2. Masukkan beras ke dalam rice cooker low carbo, tuang air kaldu berbumbu dan tata ayam yang sudah dibumbui diatasnya
  3. Masak nasi, pilih menu slow cook
  4. Setelah nasi matang, angkat ayam lalu aduk aduk nasi

Sajikan nasi hainan dengan tambahan daun selada dan timun serta sambal favorit. Selamat mencoba

source