Resep Nugget Misoa

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 1 bh wortel
• 100 gr daging ayam giling
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 btr bawang bombai ukuran kecil, cincang halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 700 ml air
• 1/2 sdt bubuk merica
• 1/2 btr pala, haluskan
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 1 btg daun bawang, cincang halus
• 250 gr misoa
• 1 sdm minyak untuk menumis
• Minyak untuk menggoreng

Pencelup :

• 4 btr telur
• 200 gr tepung panir

Cara Membuat :

1. Iris wortel seukuran dadu kecil. Sangrai daging ayam giling matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Angkat dan sisihkan.
3. Didihkan air, masukkan wortel. Masak sebentar hingga wortel lunak. Masukkan bumbu tumisan dan ayam. Beri merica bubuk, pala, garam dan gula pasir. Masukkan daun bawang dan misoa. Masak hingga air menyusut, Angkat.
4. Tuang ke loyang yang sudah diolesi minyak. Biarkan hingga dingin. Keluarkan, potong-potong.
5. Celupkan nugget ke dalam putih telur. Gulingkan ke atas tepung panir halus. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan dan matang.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***