Ongol-Ongol Ubi Jalar

Cobain buat Ongol-Ongol Ubi Jalar dan hasilnya ini enakkk banget mommss.. Suka poll pokoknya! Tekstur kenyal dan lembutnya pas banget deh, trus cara buatnya pun gampang loh. Berikut resepnya :

Bahan :

• 175 gr ubi jalar kukus
• 80 gr gula pasir
• 90 gr tepung tapioka
• 200 ml santan kekentalan sedang (me: 100 ml santan instan + 100 ml air, aduk rata)
• 1/4 sdt garam

Kelapa Parut Kukus :

• Kelapa parut secukupnya
• Garam sesuai selera
• 1 lbr daun pandan

**campur semua bahan, kukus 10-15 menit

Cara Mebuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah Food Chopper Mitochiba CH Series lalu haluskan hingga halus dan tidak ada grindilan.
2. Olesi cetakan / loyang dengan minyak lalu tuang adonan.
3. Kukus selama 30 menit / hingga matang.
4. Setelah matang.. angkat & tunggu dingin baru keluarkan dari cetakan.

Sajikan ongol-ongol ubi jalar dengan kelapa parut kukusnya. Enjoy!