Resep Koki
Share

Resep Pangsit Bihun Goreng

    Share

    Ilustrasi hasil masakan

    Bahan :

    • 100 gr bihun rendam air hangat, potong-potong, tiriskan
    • 150 gr udang kupas, haluskan
    • 50 gr wortel, parut
    • 50 gr tepung kanji
    • 2 btr telur ayam, kocok
    • 2 btg seledri, iris
    • Garam secukupnya
    • 1/2 sdt bubuk merica
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 sdm minyak wijen
    • 10 lembar kulit pangsit
    • Minyak untuk memggoreng dan olesan

    Haluskan :

    • 2 bh cabai merah, keriting
    • 2 siung bawang putih
    • 1 cm jahe muda

    Cara Membuat :

    1. Campur bihun, udang, wortel, tepung kanji dan telur. Tambahkan seledri, garam, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen dan bumbu halus. Aduk sampai rata.
    2. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan ke dalam cetakan kecil/cucing yang telah diolesi minyak. Beri 1 sdm adonan, kukus hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan.
    3. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecokelatan dan matang. Angkat.

    Catatan : Untuk 4-5 orang

    ***