Pentol Daging Sapi
Karena lagi kangen makan pentol sapi jajanan sewaktu di sekolah dulu alhasil diri kami nekat bereksperimen untuk membuat sendiri saja di rumah dengan bermodalkan stok daging sapi yang ada di freezer dong
Tapi ternyata eksperimen hari ini bisa berhasil juga dong meskipun bentuknya masih tidak karuan begitu. Yang penting rasa & tekstur pentolnya sudah pas seperti abang-abang, rasanay endulitaaa, mantep poll.
Bahan :
- 230 gr daging sapi
- 80 gr es batu
- 1 butir putih telur dingin
- 1 sdt bwg putih bubuk
- 1 sdm bwg merah goreng
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica
- 150 gr tepung sagu tani
Cara Membuat :
- Masukkan es batu ke dalam wadah Food Chopper Mitochiba CH Series lalu hancurkan. Setelah itu baru masukkan daging sapi & putih telur; haluskan dengan chopper saaipe bener-bener halus.
- Masukkan bawang merah goreng, bawangg putih bubuk, kaldu bubuk, garam, gula, merica & tepung sagunya; haluskan kembali dengan chopper hingga halus & tercampur rata.
- Didihkan air secukupnya dalam panci lalu matikan api. Bentuk bulatan pentol dengan mengunakan tangan & sendok lalu masukkan ke dalam panci tsb; seterusnya begitu hingga adonan pentolnya habis.
- Setelah itu baru nyalakan api sedang cenderung kecil, masak hingga air mendidih & semua pentolnya mengapung; angkat, tiriskan.
Pentol siap disantap dengan cocolan favorit masing-masing yaa. Bisa juga dicocol dengan campuran saus sambal, kecap manis & bawang merah goreng juga. Selamat menikmati~