Resep Dadar (Bakwan) Jagung

Bingung mau masak apa? Ayo bergabung dengan ResepKoki.co di Facebook untuk mendapatkan tips & resep-resep masakan yang enak dan mudah setiap harinya.

Dadar jagung juga biasa disebut dengan bakwan jagung, tergantung anda dari daerah mana ^^. Entah termasuk dalam kategori cemilan atau makanan tetapi yang jelas bakwan jagung ini enaaak! Biasa dimakan dengan nasi putih / nasi campur atau pasangan makanan berkuah.

Untuk 18 porsi.

Bahan:

• 125 gram jagung manis pipilan
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 4 butir bawang merah, iris halus
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur kocok
• 100 gram tepung terigu

Cara Membuat:

1. Ambil 1/3 bagian jagung lalu tekan-tekan menggunakan cobek sampai hancur.
2. Campur jagung yang sudah dihancurkan dengan sisa bahan lainnya, aduk rata.
3. Goreng sesendok makan demi sesendok makan, dalam minyak secukupnya, bolak-balik sampai kekuningan.