Resep Koki
Shares

Resep Bubur Asyura Ala Resep Koki

Shares

Tidak semua bubur haruslah berwarna putih dan tidak semua bubur rasanya itu-itu saja dan terkesan membosankan. Bubur Asyura adalah salah satu resep makanan Nusantara yang bisa menambah selera makan Bunda. Daripada harus berurusan dengan makanan yang itu-itu saja, bubur ini menyuguhkan sajian yang berbeda. Pernahkah anda mendengar bubur menggunakan santan yang pada saat penyajian akan ditambahkan beberapa makanan pelengkap seperti serundeng, dadar telur yang diiris, abon daging sapi, opor, bawang goreng, serta jeruk Bali?

Bubur Asyura tidak hanya menggugah selera namun juga menantang ibu-ibu rumah tangga untuk bisa menaklukkan resep ini di dapur masing-masing. Untuk bahan utama bubur itu sendiri hanya dibutuhkan beras dan santan dengan garam dan daun salam. Untuk proesenya tidak perlu langkah-langkah yang ribet dan membingungkan karena sangat mudah.

buburasyura

Bahan :

  • 100 gram beras yang dicuci bersih
  • 400 cc santan cair
  • 200 cc santan kental
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam

Bahan Pelengkap Penyajian :

  • Serundeng
  • Abon daging sapi
  • Sambal goreng kering tempe
  • Dadar telur yang sudah diiris tipis
  • Bawang goreng
  • Daun kemangi
  • Biji delima atau jeruk Bali
  • Cabe yang dipotong halus lalu digoreng
  • Kacang kedelai goreng

Cara Membuat :

  1. Rebus santan cair, masukkan beras, garam, dan juga daun dalam.
  2. Masak hingga beras menjadi lunak.
  3. Masukkan santan kental, dan masak terus hingga menjadi bubur. Aduk sesekali namun jangan terlalu sering karena akan menjadi encer.
  4. Sajikan bubur selagi hangat dan tata bahan pelengkap di atas bubur pada saat penyajian.
  5. Bubur Asyura kini telah siap disajikan untuk keluarga anda.

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x