Resep Buncis Saus Teriyaki

Pilihlah sayur buncis yang masih muda agar resep yang satu ini terasa kelezatannya, selain sayur buncis sebagai bahan utama terdapat irisan bakso serta saus teriyaki yang bisa menambah selera makan anda. Bahan dan bumbu yang mudah di dapat membuat Buncis Saus Teriyaki ini menjadi pilihan masyarakat dalam menu sehari-hari.

Bahan:

• 200 gr buncis, pilih yang muda
• 2 sdm minyak untuk menumis
• ½ buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih haluskan
• 5 butir bakso sapi, iris
• 50 gr jagung manis pipil
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya potong 1 cm
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm tausi*
• Garam secukupnya
• ½ sdt gula pasir
• ¼ sdt bubuk merica
• ½ sdm tepung maizeina, larutkan dengan 100 ml

Cara Membuat:

• Bersihkan buncis, buang kedua ujungnya, iris serong, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan bakso sapi, aduk. Dan masukkan cabai merah. Tambahkan saus teriyaki, tausi, garam, gula pasir, bubuk merica, aduk rata. Masak hingga buncis empuk dan matang
• Tuang larutan maizena, aduk sebentar hingga mengental. Angkat.

*Tausi adalah bumbu masak yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai hitam