Resep Cah Bunga Kol Enak dan Praktis

Kita sangat sering menjumpai bunga kol dalam menu masakan sehari-hari seperti capjay. Capjay memang merupakan menu masakan Cina favorit banyak orang karena beberapa jenis sayuran serta beberapa jenis daging dipadukan menjadi satu. Bunga kol, kol, wortel, kapri, sawi dan brokoli dipadukan dengan beberapa jenis daging. Ragam sayuran ini bisa disimpulkan bahwa bunga kol bukanlah bahan utama pada menu masakan capjay yang telah menjamur di mana-mana.

Bunga kol sering kali tidak dipergunakan sebagai bahan dasar utama dalam sebuah menu. Hampir kebanyakan orang mengira bunga kol hanya bisa digunakan sebagai bahan pelengkap di capjay. Padahal cah bunga kol sangatlah lezat dan penuh nilai gizi. Cah bunga kol mempunyai bahan yang kurang lebih sama dengan cah buncis atau cah kangkung yaitu bawang putih, garam, air, dan sedikit cabe. Membuat cah bunga kol sangat mudah dan bahan-bahannya sangat sedikit. Yuk Bunda dipraktekan resepnya.

Bahan :

• 200 gram bunga kol
• 10 ml air
• ½ sdt garam
• 1 sdm minyak goreng
• 2 sdm saus cabe jika diinginkan

Bumbu Halus :

• 1 buah tomat
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 3 buah cabe merah

Cara Membuat :

1. Tumis semua bumbu halur, tambahkan air, garam dan saus cabe secukupnya
2. Masukkan bunga kol dan aduk merata
3. Masak bunga kol hingga matang selama kurang lebih 10-15 menit
4. Cah bunga kol siap disajikan dan disantap bersama keluarga

Cara Penyajian :

1. Pilih piring lauk yang berbentuk oval yang tidak cekung
2. Sajikan cah bunga kol dengan rapi
3. Tambahkan beberapa pemanis seperti potongan bunga seledri atau irisan buah jeruk nipis

Selamat mencoba Bunda, hidangan ini sangat cocok untuk Bunda hidangkan untuk orang-orang terkasih.