Resep Koki
Share

Resep Cake Blondie Spice Ektra Cokelat

Share

Mengulas resep cake blondie spice, merupakan salah satu resep kreasi cake cokelat yang nikmat, dikombinasikan dengan beberapa bahan pilihan yang menjadikan cake ini layak untuk dicoba. Cake cokelat ini menawarkan ras ayang unik dengan penggunaan jahe dan kayu manis, selain itu juga ditambahkan kacang. Pokoknya cake blondie spice ini menawarkan sesuatu yang berbeda. Untuk lebih jelasnya silahk simak resep cake blondie spice di bawah ini.

cake-blondie-spice-cokelat

Bahan terdiri atas dua jenis, yaitu bahan cake utama dan bahan toping. Silahkan simak daftar bahannya di bawah ini :

Bahan Cake:

  • Mentega tawar dingin sebanyak 200 gram
  • Gula merah sisir sebanyak 100 gram
  • Kuning telur dari 4 butir telur
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 150 gram
  • Kayumanis bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Jahe bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
  • Baking powder sebanyak 1 sendok teh
  • Cokelat bubuk sebanyak 15 gram
  • Maizena sebanyak 15 gram
  • Air hangat sebanyak 100 ml, berguna untuk melarutkan maizena dan cokelat bubuk
  • Kacang tanah kupas sangrai sebanyak 100 gram, haluskan
  • Putih telur dari 4 butir telur
  • Gula pasir sebanyak 60 gram
  • Selai jeruk sebanyak 5 sendok makan untuk olesan

Bahan Toping :

  1. krim kental sebanyak 100 ml
  2. milk cooking chocolate sebanyak 200 gram, potong – potong
  3. 25 gram dark cooking chocolate leleh untuk hiasan tulisan

Cara Membuat :

  1. Kita mulai dengan membuat cake dulu: caranya kocok mentega dan gula merah sampai lembut. Kemudian masukkan kuning telur. kocok rata.
  2. Selanjutnya tambahkan tepung terigu berserta kayumanis bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan larutan cokelat bubuk dan maizena. Kemudian tambahkan kacang tanah. Lalu kocok rata dan isihkan.
  3. Kemudian kocok putih telur sampai setengah mengembang. Lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Selanjutnya tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk pelan-pelan.
  4. Lalu tuang ke loyang dengan diameter 22 cm dan setinggi 4 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Kemudian oven selama 30 menit dengan api bawah pada suhu 180 derajat celsius sampai matang.
  6. Setelah cake matang, keluarkan dari oven dan belah menjadi dua. Lalu ambil selembar cake. Kemudian oleskan selai jeruk. Lalu tutup dengan cake yang lain.
  7. Setelah selesai membuat cake, kita akan buat toping cara: panaskan krim, kemudian masukkan potongan milk cooking chocolate, lalu aduk sampai larut.
  8. Setelah toping jadi, siramkan toping di atas cake. Lalu dinginkan.
  9. Tahap selanjutnya hias cake dengan dark cooking chocolate leleh.

Takaran bahan pada resep cake blondies spice di atas bisa untuk 16 potongan cake. Selamat mencoba.

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x