Resep Koki
Shares

Resep Cake Cokelat Lapis Kacang

Shares

Sajian resep cake kali ini akan mengulas tentang resep cake cokelat lapis kacang. Merupakan cake cokelat yang terdiri atas tiga lapisan. pada setiap cake tersebut akan diberikan olesan campuran cokelat dan kacang. Cake ini benar benar tampil dengan warna dan rasa cokelat. Setidaknya ada tiga jenis bahan cokelat untuk pembuatan cake ini, yaitu cokelat bubuk, cokelat masak pekat dan cokelat pasta. Sementara untuk bahan olesan terdapat cokelat masak susu, dengan kacang kupas. Sensasi cokelat dan kacang akan kamu temukan di mulut pada setiap gigitan cake ini. Untuk lebih jelasnya silahkan simak resep cake cokelat lapis kacang di bawah ini:

cake-cokelat-lapis-kacang

Untuk membuat cake cokelat lapis kacang ini membutuhkan dua macam bahan yaitu bahan cake utama dan bahan olesan

Bahan Cake :

  • Kuning telur dari 10 butir telur
  • Putih telur dari 8 butir telur
  • Gula pasir halus sebanyak 200 gram
  • Garam sebanyak 1/4 sendok teh
  • Tepung terigu protein sedang  sebanyak 180 gram
  • Cokelat bubuk sebanyak 35 gram
  • Susu bubuk sebanyak 25 gram
  • Baking powder sebanyak 1 sendok teh
  • Margarin sebanyak 180 gram, dilelehkan
  • Cokelat masak pekat sebanyak 100 gram, dipotong – potong
  • Cokelat pasta sebanya 1 sendok teh

Bahan Olesan :

  • Susu cair sebanyak 100 ml
  • Cokelat masak susu sebanyak 250 gram, dipotong – potong
  • Kacang tanah kupas sebanyak 100 gram, disangrai, diblender menjadi pasta
  • Kacang tanah kupas sebanyak 100 gram, disangrai, dicincang kasar

Cara Membuat :

Jika seluruh bahan-bahan yang dibutuhkan di atas telah selesai siapkan, selanjutnya ikuti petunjuk resep cake cokelat lapis kacang di bawah ini

  1. Kita awali dengan mengolah bahan cake, caranya : lelehkan margarine kemudian masukkan cokelat masak pekat. Lalu aduk sampai larut. Kemudian tambahkan cokelat pasta lalu aduk rata.
  2. Kemudian kocok telur bersama gula pasir, dan garam sampai mengembang. Selanjutnya tambahkan campuran  tepung terigu dengan cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk hingga rata.
  3. Selanjutnya masukkan campuran margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan. Lalu tuang pada dalam tiga buah loyang yang masing-masing berdiameter 20 cm dan tinggi 4 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Setelah itu masukkan ke dalam oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat celsius selama 20 menit sampai matang.
  5. Setelah membuat cake, selanjutnya kita mengolah bahan olesan, caranya : panaskan susu cair, lalu matikan api. Kemudian masukkan cokelat masak susu. Lalu aduk sampai larut, kemudian tambahkan kacang pasta lalu aduk hingga rata.
  6. Setelah bahan olesan jadi, silahkan ambil selembar cake, lalu oleskan bahan olesan. Kemudian tutup dengan lembaran cake kedua, lalu oleskan bahan olesan lagi, dan tutup dengan lembar cake yang terakhir.
  7. Lalu sirami seluruh permukaan cake dengan sisa bahan olesan tadi.
  8. Dan tahap terakhir adalah taburkan kacang tanah cincang pada bagian atas permukaan cake, selesai sudah pembuatan cake cokelat lapis kacang

Takaran bahan pada resep cake cokelat lapis kacang di atas bisa untuk 14 potong ukuran standar. Selamat mencoba semoga kue buatanmu benar benar enak untuk dinikmati.

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x