Resep Koki
Share

Resep Cake Marmer Kacang Kukus

Share

Menampilkan resep cake marmer kacang kukus, sebuah cake bertekstur marmer dengan sensasi rasa kacang dan pengolahan melalui metode pengukusan. Untuk menghasilkan cita rasa kacang bahan yang dibutuhkan adalah selai kacang creamy, jadi tidak perlu menggunakan kacang segar. Ditambahkan pula cokelat pasta dan cokelat putih masak, sehingga tidak hanya rasa kacang yang dihasilkan pada cake marmer kacang kukus ini, namun juga ada sesansi cokelat yang lezat. Untuk lebih jelasnya silahkan simak resep cake marmer kacang kukus di bawah ini

cake-marmer-kacang-kukus

Bahan :

  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Baking powder sebanyak 1/4 sendok teh
  • Cokelat pasta sebanyak 1 sendok teh
  • Maizena sebanyak 20 gram
  • Emulsifier (sp/tbm)  sebanyak 1/2 sendok makan
  • White cooking chocolate sebanyak 50 gram, lelehkan
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 120 gram
  • Putih telur dari 4 butir telur
  • Susu bubuk sebanyak 15 gram
  • Margarin sebanyak 100 gram, lelehkan
  • Selai kacang creamy sebanyak 50 gram
  • Kuning telur dari 6 butir telur

Bahan Taburan :

  • Gula tepung sebanyak 1 sendok teh

Cara Membuat :

Setelah semua bahan-bahan di atas terkumpul seluruhnya, selanjutanya ikuti petunjuk di bawah ini :

  1. untuk membuat cake marmer kacang kukus dimulai dengan mengocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai menjadi mengembang kemudian masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Selanjutnya masukkan margarine beserta white cooking chocolate leleh, dan selai kacang sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan.
  3. Kemudian ambil satu sendok sayur adonan. Lalu tambahkan cokelat pasta. Kemudian aduk rata. Tuang di tengah adonan. Aduk sekali.
  4. Tuang di loyang 22 x 22 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Setelah itu masukkan ke dalam kukusan selama 20 menit dengan api sedang sampai menjadi cake yang matang.
  6. Kemudian potong-potong menjadi 16 bagian, lalu hiasi masing-masing dengan taburan tipis gula tepung, cake pun telah jadi dan siap untuk dinikmati bersama keluarga

Takaran bahan pada resep cake marmer kacang kukus di atas bisa menghasilkan 16 potong cake ukuran standar.

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x