Resep Cup Cake Cokelat Keping
Kue cup cake merupakan salah satu kue yang sudah umum, kue ini bisa dapat dengan mudah kita jumpai di sekitar kita. di toko toko kue banyak juga yang menyediakan kue ini. Namun pada resep cup cake di sini akan sedikit berbeda dengan cup cake pada umumnya karena menggunakan bahan tambahan cokelat yang akan kita oleskan di atasnya, selain berfungsi penambah nilai estetika juga untuk menambah kenikmatan kue cup cake. Ketahui bagaimana pembuatannya melalui resep kue di bawah ini.
Bahan :
- 5 kuning telur
- 60 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier (SP/TBM)
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 15 gr tepung maizena
- ½ sdt baking powder
- 15 gr margarin, dilelehkan
- 1 sdm susu cair
- 1/8 sdt esens vanila
- 25 gr keping cokelat
Bahan Toping :
- 30 ml susu cair
- 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Cara Membuat :
- Pertama tama yang harus dilakukan adalah mengocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
- Selanjutnya masukkan margarin leleh, susu cair, dan esens vanila sedikit sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan keping cokelat. Aduk rata
- Kemudian tuang di cetakan muffin kecil yang dialas cup kertas. Kukus 10 menit
- Untuk membuat toping : Panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai kental. Oles di atas cake dan hias. Kue cup cake toping cokelat pun siap untuk disajikan kepada orang orang terkasih
Takaran bahan pada resep kue di atas bisa untuk 20 buah