Resep Rahasia Richeese Fire Wings ala Rumahan + Saus Keju

Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan franchise makanan chicken fire wings Richeese Factory bukan?

Umumnya makanan ini digemari banyak orang karena lumeran saus pedas ditambah saus kejunya yang menggugah selera. Dan juga saus pedasnya yang membuat ketagihan.

Seporsi fire wings bisa merogoh kocek sampai 40 ribu rupiah, hmm cukup mahal jika membawa satu keluarga makan disana. Tenang sekarang Bunda Vivin Sugiana akan membagikan resep fire wings ala rumahan beserta saus keju yang mantap itu. Yuk simak;

Bahan :

• 1/2 kg sayap ayam
• 1 sachet tepung bumbu sasa

Bahan Saus Pedas :

• 3 buah bawang putih keprek rajang kasar
• 4 sdm saos sambal
• 2 sdm saos tomat
• 4 sdm saos barbeque
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm bon cabe (level 10)

Bahan Saus Keju :

• 100 ml susu UHT, susu bubuk dan air
• Keju cheddar, parut
• 1 sachet bubur tabur kentang rasa keju
• 1 sdm maizena larutkan dengan air
• 1 sdm margarin

Taburan :

• Wijen putih

Cara Membuat :

Langkah 1: Baluri Ayam Dengan Tepung

Cuci bersih ayam, lumuri sedikit garam sisihkan. Kemudian balut ayam dengan adonan basah dan kering dengan menggunakan tepung bumbu. Untuk lebih krispi bisa cek disini >> https://resepkoki.co/cara-membuat-ayam-goreng-kfc

Langkah 2: Goreng Ayam

Panaskan minyak cukup banyak, kemudian goreng ayam hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 3: Membuat Fire Wings

Panaskan 1 sdm margarin. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, minyak wijen, saus tiram, garam, madu, dan boncabe. Masak hingga kental dan jangan lupa tes rasa.

Masukkan ayam goreng ke dalam bahan saus pedas. Aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil. Angkat dan sisihkan.

Langkah 4: Membuat Saus Keju

Panaskan 1 sdm margarin, masukkan susu cair, dan keju parut. Aduk hingga kental, biarkan keju meleleh jangan lupa masak dengan api kecil. Tambahkan bumbu keju tabur bubuk kemudian aduk hingga rata. Masukkan larutan air dan maizena, aduk hingga kental dan meletup. Angkat. Sisihkan.

Sajikan!

Cara penyajiannya: Siapkan ayam di atas piring kemudian taburi dengan biji wijen dan siapkan saos kejunya.

Fire Wings Rumahan siap disantap dengan atau tanpa nasi panas. Selamat mencoba. Happy cooking ^^

**Resep diatas sudah dimodifikasi oleh ResepKoki.co