Resep Jamur Saus Kuluyuk

Biasanya saus kuluyuk menggunakan bahan utama daging ayam tetapi apa salahnya jika daging ayam anda ganti dengan jamur, selain lebih murah pastinya dan tentu akan menghemat pengeluaran bulanan anda. Jamur Saus Kuluyuk patut anda coba memasaknya dirumah.

Masakan istimewa wajib anda sajikan di kesempatan yang istmewa, dengan bahan utama jamur pasti keluarga akan menyukainya. Rasa yang unik akan membuat keluarga ketagihan mencobanya. Untuk lebih lengkapnya anda bisa simak resep dibawah ini, selamat mencoba.

Bahan:

• 50 gr jamur tiram
• 75 gr jamur kancing
• 25 gr jamur kuping kering, rendam air hangan sampai mengembang
• 1 sdm margarin
• ½ buah bawang bombay, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• Garam secukupnya
• 1 sdm gula pasir
• ¼ sdt bubuk merica
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 50 gr nanas muda, potong-potong
• 250 ml air kaldu ayam
• 50 gr jagung putren, iris serong
• 50 gr kacang bolong, rendam
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air.

Cara Membuat:

1. Bersihkan jamur, suwir dan potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, saus sambal, saus tomat, cabai merah, nanas dan air kaldu ayam, aduk hingga mendidih. Tambahkan aneka jamur dan kacang polong aduk rata. Masak dengan api besar.
4. Tuang larutan kanji, aduk cepat hingga kental. Angkat.