Resep Kacang Bawang Empuk, Gurih & Renyah

Suami Anda suka bingung gak ada camilan saat nonton bola atau saat berbincang dengan teman-teman. Mau beli diluar takut gak terjamin kualitasnya atau bahkan Anda suka malas kelur rumah jika hanya ingin membeli camilan. Nah kebetulan sekali karena kami akan memberikan resep Kacang bawang empuk, gurih dan juga renyah.

Tips agar kayang bawang buatan Anda bisa empuk dan renyah adalah saat akan membuatnya kacang yang akan Anda goreng sebelumnya direndam dahulu di dalam santan agar rasa semakin nendang. Rasa kacang bawang buatan Anda nanti akan mirip-mirip dengan kacang mete jika anda merendamnya terlebih dahulu di dalam santai. Langsung saja yuk simak resepnya;

Bahan :

• 250 gr kacang tanah, kupas
• 3 buah bawang putih, untuk merendam
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 100 ml santan kental
• 100 ml air panas
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• 1/4 sdt kapur sirih secukupnya
• Minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Larutkan 1/4 sdt kapur sirih di dalam air panas. Lalu masukkan kacang tanah dan rendam selama 30 menit. Titiskan kacang.
2. Haluskan bawang putih, gula dan garam.
3. Masukkan bumbu halus di dalam santan kemudian masukkan kacang tanah dan rendam selama kurang lebih 30 menit. Tiriskan.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng kacang bersamaan dengan irisan bawang putih. Jika bawang putih sudah renyah duluan maka diangkat. Goreng kacang hingga berwarna keemasan. Tiriskan.

Tunggu hingga kacang dingin. Kemudian masukkan di dalam toples. Siap untuk camilan saat nonton TV atau saat ada tamu berkunjung.