Resep Sup ala Korea Kongnamul Guk

Kongnamul Guk alias Sup kecambah kacang kedelai menggunakan kacang kecambah. Menyajikan kongnamul guk ini simpel banget dan bumbu dapurnya juga minimalis. Yuk coba resepnya di sini.

Bahan yang dibutuhkan:

• Sekepal toge kacang kedelai yang sudah dicuci
• 7-10 buah ikan teri, cuci sebentar.
• 1 buah bawang putih, geprek, cincang kasar.
• Bawang daun iris secukupnya
• Cabe merah iris secukupnya
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ikan teri dan bawang putih dalam panci berisi air sekitar 3 gelas. Rebus selama kurang lebih 5 menit. Saring. Didihkan lagi.
2. Masukan Toge dan garam ke dalam air kaldu teri yang sudah disaring tadi. Tutup panci selama kurang lebih 7 menit. Jangan dibuka agar bau kurang sedap kecambahnya tidak menempel di sayur.
3. Buka tutup panci, masukan daun bawang, cabe merah dan lada. Sesuaikan lagi garamnya bila kurang pas. Tunggu 1 menit, matikan api.
4. Tuang ke dalam mangkuk, sajikan.

Nampaknya tren atau gaya hidup yang berasal dari negeri ginseng itu terus mendapat sorotan dari waktu ke waktu. Tidak hanya kebiasaan atau nama makanan yang acapkali muncul di drama Korea namun orang-orang Indonesia juga berupaya untuk bisa mencicipi bahkan mencoba mempraktekkan resep menu sajian ala orang Korea yang sering muncul di layar televisi.