Yang bisa membuat biskuit tidak hanya produsen biskuit yang terkenal itu, kita bisa juga kok membuat biskuit secara mandiri di dapur rumah masing-masing. Resep kue biskuit yang akan kita bahas di sini adalah biskuit kurma dan wijen. mau tau bagaimana cara pembuatannya? kita simak resep kue dari sajian sedap di bawah ini :
Bahan :
Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat biskuit kurma dan wijen,
- Margarin sebanyak 75 gram
- Mentega tawar dingin sebanyak 75 gram
- Garam sebanyak 1/4 sendok teh
- Gula tepung sebanyak 100 gram
- Telur sebanyak 1 butir
- Tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gram
- Maizena sebanyak 25 gram
- Susu bubuk sebanyak 25 gram
- Teh baking powder sebanyak 1 sendok
- Wijen putih sebanyak 15 gram
- Wijen hitam sebanyak 10 gram
- Kurma 100 gram, sebanyak potong kotak kecil
Cara Membuat :
Setelah semua bahan-bahan di atas disiapkan, mari kita lanjutkan proses pembuatannya :
- Kita mulai dengan mengocok margarin bersama mentega, garam, serta gula tepung selama 1 menit. kemudian masukkan telur. lalu kocok hingga rata.
- Selanjutnya masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Kemudian tambahkan wijen hitam, wijen putih, dan kurma. Aduk rata.
- lalu pipihkan di dua loyang 20x20cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.
- Tahapn selanjutnya masukkan ke dalam oven selama 15 menit dengan suhu 160 derajat Celcius sampai 1/2 matang.
- Keluarkan dari dalam oven, kemudian potong-potong bentuk segitiga. Keluarkan dari cetakan. kemudian Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
- Selanjutnya masukkan lagi ke dalam Oven selama 20 menit dengan api bawah pada suhu 150 derajat Celcius sampai menjadi matang.
- Keluarkan dari dalam oven, dinginkan beberapa saat. Kue Biskuit Kurma dan Wijen buatan kamu siap untuk dinikmati bersama orang-orang terdekat anda.
Bahan-bahan dari resep kue biskuit di atas bisa menghasilkan kue sebanyak 600 gram.