Resep Koki
Shares

Resep Kue Bolu Mocca Kenari Yang Mudah Tapi Enak

Shares

Pembuatan kue bolu moka kenari pada resep kue kali ini tidak terlalu rumit atau sulit, bahkan bisa dibilang mudah karena hanya dalam beberapa langkah kamu sudah bisa menghadirkan kue bolu yang unik dan enak. Sementara itu bahannya juga tidak terlalu banyak untuk ukuran resep kue bolu moka kenari yang masuk kategori kue dengan bahan bervariasi, yaitu hanya membutuhkan 10 macam bahan saja. Untuk lebih jelasnya silahkan simak resep kue bolu moka kenari di bawah ini

bolu-mocca-kenari

Bahan :

  • Kuning telur dari 6 butir telur
  • Putih telur dari 3 butir telur
  • Gula pasir sebanyak 75 gram
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 100 gram
  • Maizena sebanyak 20 gram
  • Susu bubuk sebanyak 15 gram
  • Kayumanis bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
  • Kenari sebanyak 25 gram , dicincang kasar
  • Air kopi sebanyak 1 sendok makan , dari 1/2 sendok teh kopi instan dan 1  sendok makan
  • Mentega leleh sebanyak 25 gram
  • Kenari sebanyak 35 gram , iris panjang untuk taburan

Cara Membuat :

Setelah semua bahan-bahan yang tersebut di atas terkumpul semuanya, silahkan ikuti petunjuk pada resep kue bolu moka kenari di bawah ini :

  1. Kita mulai dengan mengocok telur dan gula pasir sampai menjadi mengembang. kemudian masukkan tepung terigu beserta maizena, susu bubuk, kayumanis bubuk, dan sambil diayak dan diaduk merata.
  2. Selanjutnya Tambahkan larutan kopi dan mentega leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan.  kemudian masukkan kenari lalu aduk hingga rata.
  3. Tahap selanjutnya tuanglah adonan pada cetakan muffin yang bagian bawah berdiameter 4 cm, sedangkan atasnya berdiameter 6 cm, sementara itu tingginya 4 cm, dialas cup kertas. setelah dituang,  taburkan kenari di atasnya.
  4. Langkah selanjutnya masukkan ke dalam oven selama 18 menit dengan api bawah pada suhu 190 derajat celsius sampai menjadi kue yang matang.

Takaran bahan pada resep kue bolu moka kenari di atas bisa untuk 14 buah kue. Selamat mencoba.