Resep Koki
Shares

Resep Kue Brownies Kentang Dan Cokelat

Shares

Setelah sebelumnya mengulas tentang pemanfaatan apel sebagai bahan tambahan kue brownis, yang disebut dengan resep kue brownis kukus apel. Nah pada kali ini kita akan memanfaatkan kentang sebagai bahan tambahan. Namun yang berbeda dengan apel, jika apel hanya diiris tipis tipis, sedangkan kentang dijadikan satu dengan adonan, dengan terlebih dahulu dikukus dan dihaluskan, selain itu ditambahkan pula rasa cokelat melalui cokelat pasta. Ketahui bagaimana pembuatannya melalui resep kue brownis kentang cokelat di bawah ini.

brownis-kentang-cokelat

Bahan :

  • Margarin sebanyak 60 gram
  • Santan kental instan sebanyaj 60 ml
  • Cokelat masak putih sebanyak 60 gram, dipotong-potong
  • Telur sebanyak 4 butir
  • Gula pasir sebanyak 120 gram
  • Kentang sebanyak 100 gram, dikukus, dihaluskan
  • Emulsifier (sp/tbm) sebanyak 1 sendok teh
  • garam sebanyak 1/4 sendok teh
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 80 gram
  • Pewarna kuning sebanyak 3 tetes
  • Cokelat pasta sebanyak 1/2 sendok teh

Cara Membuat :

Setelah semua bahan-bahan di atas terkumpul secara keseluruhan, selanjutnya mari kita mulai proses pembuatan brownis kentang dan cokelat

  1. Kita mulai dengan melehkan margarin, kemudian tambahkan cokelat masak putih, lalu aduklah sampai cokelat larut. Kemudian tambahkan santan kental, lalu duk rata.
  2. Kemudian kocok telur, gula pasir, kentang, emulsifier, dan garam sampai mengembang.
  3. Selanjutnya Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  4. Bagi menjadi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna kuning, Satu bagian lagi tambahkan cokelat pasta. Aduk sampai rata rata.
  5. Tuang adonan kuning di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus 10 menit diatas api sedang.
  6. Lalu tuang Tuang adonan cokelat diatasnya. Kukus 20 menit hingga menjadi matang matang.

Hanya dengan beberapa langkah pada resep kue brownis kentang cokelat yang sederhana di atas, kamu sudah bisa menghasilkan cita rasa kue brownis yang berbeda dari umumnya. takaran bahan pada resep kue di atas dapat mengasilkan 12 potong kue brownis ukuran ideal. Jika ingin memperbanyak boleh saja, namun ukurannya akan lebih kecil tentunya. Selamat mencoba, semoga berhasil

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x