Resep Cake Pandan Kenari

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk bisa membuat kue cake pandan kenari.

Bahan :

• Telur 5 butir
• Gula pasir 150 gram
• Emulsifier (sp/tbm) 1 sendok teh
• Tepung terigu protein sedang 100 gram
• Maizena 25 gram
• Santan kental instan 2 sendok makan
• Minyak goreng 50 gram
• Kenari cincang kasar 50 gram
• Essen pandan 1/8 sendok teh
• Pewarna hijau muda 4 tetes
• Kenari 15 gram, diiris panjang untuk taburan

Cara Membuat :

1. Dimulai dengan mengocok telur, gula pasir , dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk perlahan.
3. Tambahkan campuran santan dan minyak goreng. Aduk rata. Masukkan kenari cincang. Aduk rata.
4. Tuang ke loyang tulban diameter 24 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
6. Setelah cake matang, keluarkan dari oven, kemudian potong-potong sampai 16 bagian. Setelah itu siap untuk disajikan.

Selamat mencoba, semoga cake buatanmu enak rasanya.