Resep Koki
Shares

Resep Kue Cup Cake Kukus Keju

Shares

Cup cake kukus merupakan kue cup yang proses pembuatannya melalui dikukus. Kemudian ditambahkan bahan keju di dalamnya. sehingga disebut dengan cup cake kukus keju.  Meskipun ada penambahan nama keju, namun ditambahkan pula bahan cokelat putih yang telah dilelehkan. sehingga rasa yang didapatkan bukan hanya keju seja. namun juga ada sensasi cokelatnya. Ketahui bagaimana membuat kue enak ini, melalui resep kue cup cake kukus keju di bawah ini.

cup-cake-kukus-keju

Bahan :

Untuk pembuatan cup cake ini terdiri dari dua macam bahan, yaitu bahan utama atau bahan cake kukusnya, dan bahan hiasan untuk memberikan nilai estetika yang baik

  • Mentega tawar sebanyak 60 gram , lelehkan
  • Putih telur dari 2 butir telur
  • Susu bubuk sebanyak 15 gram
  • Krim kental sebanyak 20 ml
  • White cooking chocolate sebanyak 35 gram , lelehkan
  • Kuning telur dari 6 butir telur
  • Garam sebanyak 1/4 sendok teh
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 65 gram
  • Baking powder sebanyak 1/4 sendok teh
  • Cheese spread sebanyak 35 gram
  • Gula pasir sebanyak 75 gram

Bahan Hiasan :

  • Buttercream sebanyak 75 gram
  • Keju cheddar parut sebanyak 75 gram
  • Cherry merah sebanyak 5 buah, di potong–potong

Cara Membuat :

Setelah semua bahan yang tersebut di atas terkumpul seluruhnya, mari ikuti proseso pengolahan cup cake kukus keju di bawah ini :

  1. Pertama tama kita awali dengan memanaskan krim kental. kemudian masukkanlah cheese spread. Aduk sampai larut. Selanjutnya tambahkan  mentega tawar dan white cooking chocolate. Lalu aduk rata kemudian  sisihkan.
  2. Selanjutnya kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Selanjutnya tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Kemudian masukkanlah campuran keju sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk perlahan-lahan
  4. Kemudian tuangkan adonan pada cetakan muffin pendek lebar yang dialas dengan cup kertas.
  5. Setelah langkah di atas, kemudian kukusla  di atas api sedang 15 menit sampai menjadi kue yang matang. kemudian dinginkan.
  6. Tahap pengakhiran adalah mengoleskan butter cream, kemudian taburi dengan keju parut di atasnya, Lalu semprotkan sisa buttercream, dan yang paling akhir adalah letakkan sepotong cherry merah di atasnya. Cup cake kukus keju pun telah selesai dibuat dan siap untuk disajikan

Takaran bahan pada resep cake kukus keju di atas bisa menghasilkan 22 buah cake. Selamat mencoba semoga berhasil.

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x