Resep Kue Cupcake – Kreasi Dari Kue Bolu

Hampir tidak ada yang tidak mengenal cupcake. Kue mungil berlapis kertas ini sering diberikan hiasan yang menggoda selera. Cupcake sebenarnya tak lebih dari kue bolu yang diberikan toping aneka macam variasi dan bentuk. Nah, untuk anda yang ingin membuat cupcake, kami ada satu resep. Mari kita bahas bersama cara membuat cupcake. Satu resep ini menghasilkan kurang lebih 20 cup.

Bahan :

• 150 gram margarin, jika ada butter/mentega, gunakan itu karena lebih enak
• 110 gram gula
• 8 butir kuning telur
• 120 gram terigu
• 50 gram almond bubuk
• 30 gram cokelat bubuk
• 8 butir putih telur
• 150 gram gula

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, kocok margarin dan gula menggunakan kecepatan sedang dalam mixer hingga tercampur sempurna. Setela tercampur sempurna, tingkatkan menjadi kecepatan tinggi sehingga adonan mengembang.
2. Setelah adonan mengembang, turunkan kecepatan mixer dan masukkan kuning telur secara bertahap dan kocok hingga merata. Setelah merata, pasang sebentar pada kecepatan tinggi, lalu kembalikan pada kecepatan rendah.
3. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan almond bubuk menjadi satu lalu masukkan ke dalam adonan diatas secara perlahan hingga tercampur merata. Setelah merata, lalu sisihkan.
4. Kocoklah putih telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan kocokan ini ke dalam adonan coklat dan aduk hingga rata.
5. Setelah itu siapkan loyang cupcake yang telah diberi alas kertas. Masukkan adonan ke masing-masing loyang hingga habis. Setelah itu masukkan ke dalam oven dan panaskan dengan suhu 180 derajat celsius selama 30 menit.
6. Setelah didinginkan, cupcake siap diberi toping dan disajikan.