Resep Kue Donat Yang Paling Dasar Sebelum Dimodifikasi
Seperti yang telah kamu ketahui bahwa kue donat dapat dimodifikasi sesuka hati kita, baik dari taburan kulitnya, bagian isinya, atau bahkan modifikasi bahan utamanya. namun sebelum belajar dan bermain kreasi kue donat, ada baiknya kita mengetahui resep dasar kue donat terlebih dulu. Silahkan simak resep donat menurut sajiansedap di bawah ini.
Bahan :
Bahan :
- Tepung terigu protein protein tinggi sebanyak 300 gram
- Tepung terigu protein sedang sebanyak 100 gram
- Ragi instan sebanyak 1 sendok teh
- Susu bubuk sebanyak 15 gram
- Gula pasir sebanyak 40 gram
- Telur sebanyak 1 butir
- Air es sebanyak 325 ml
- Margarin sebanyak 30 gram
- Garam sebanyak 1 sendok teh
- Minyak padat untuk menggoreng
Bahan Taburan :
- Cokelat masak pekat sebanyak 200 gram , dilelehkan
- Meises coklat sebanyak 250 gram
Cara Membuat :
Sudahkan bahan bahan di atas terkumpul? Jika sudah yuk kita mulai membuat kue donat
- Kita awali pembuatan donat dengan mencampur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir, aduk sampai rata. Kemudian tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis. Masukkan margarin dan garam. Lalu uleni sampai elastis. kemudian diamkan selama 15 menit.
- Selanjutnya kempiskan adonan. Timbang dengan berat masing-masing 40 gram. Bulatkan dan diamkan lagi selama 10 menit.
- Selanjutnya pipihkan adonan dan lubangi tengahnya. Letakkan diloyang yang telah ditabur dengan tepung terigu. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
- Setelah menggembang, gorenglah pada minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang. Kemudian Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Setelah ditiriskan, langkah yang terakhir adalah celup ke cokelat masak pekat leleh. kemudian taburi dengan meises. Akhirnya selesai sudah pembuatan kue donat yang dasar.
Bahan pada resep kue donat di atas bisa menghasilkan kue donat sebanyak 20 buah. Selamat mencoba, semoga berhasil. jangan takut gagal ya..